外抽式真空包装机是通过抽气嘴放到被包装物的包装袋内，抽出空气来完成包装的；抽式是直接将真空室内空气抽成真空后封口的。

外抽式真空包装机主要应用于电子产品等防氧化的产品包装；内抽型真空包装机主要是包装真空度要求高、干净卫生的产品，如食物类产品等。

外抽式真空包装机不要求有非常高的真空度，但是要求包装出来的产品不仅防撞击，而且要外形美观；内抽式真空包装机最重要的作用就是除氧以及防止微生物的生长和繁殖，要求真空度高。

外抽式真空包装机需要接一个气源，而内抽式只需自带真空泵就能完包装过程。