真空袋是真空包装的其中一种形式。真空包装是将产品加入气密性的包装容器，抽去容器内部的空气，使密封后容器达到预定真空度的一种包装方式。真空袋也称减压包装，是将容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果使微生物没有生存环境。

目前，真空袋包装主要用于食品包装，如肉类，谷类杂粮加工食品，农作物加工食品以及易氧化变质的食品，也可用于机械零件、电子产品零配件、仪器和羽绒制品，毛制品等蓬松制品包装。

真空袋它手感很柔软，抽真空后，能降低包装的容器体积，节省空间，从而降低运输成本和存放成本；它具有抗拉强度和耐刺穿强度好，抗爆破性能好，包装后的产品不易摔碎和摔破，在运输中能有效防止过重而压破包装袋；它易热封，密封性好，能耐高温121度，能耐低温零下50度，不易老化，它具有透氧率低，防潮，防霉变，耐油，保香性能好，大大提高产品的品质，延长产品的保质期。