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腊肉如何真空包装保鲜？
腊肉是一种特色美食，深受大众喜爱。一般腊肉的制作量大，那么腊肉如何用真空包装保鲜的呢？东莞裕昌包装——真空包装袋定制生产厂家，对于各种食品真空袋的生产及使用有着10多年深入的研究，以下为大家作详细介绍：
腊肉如何用真空袋保鲜？
真空包装的原理也比较简单，主要作用是除氧隔绝外部空气，将包装袋内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以有利于防止食品变质，以达到使食品保鲜的作用。腊肉真空袋保鲜为，将加工好的腊肉放入真空包装袋，利用真空包装机进行抽真空，封口，冷藏保存或放干燥环境保存即可。
腊肉放真空袋能保存多久？
进行抽真空处理的腊肉一般可以放一年,尽量放在干燥的地方,这样放的时间更长,并且不容易变质。
真空包装袋的优势：
高阻隔：利用不同塑料材料高阻隔的性能，达到对氧气、水、二氧化碳、气味等高阻隔的效果。
性能稳定：耐油、耐潮湿、耐低温冷冻、保质、保鲜、保气味，可用于真空包装、无菌包装、充气包装。
成本低：薄膜袋在成本上具有较大的优势。由于工艺简单，所生产的薄膜产品成本远远低于罐类产品。
容比小：可以采用真空收缩包装，容量体积比近乎忽略不计，这是玻璃、铁罐所无法比拟的。
材质：全新材料，不添加黏结剂，无残留溶剂污染问题，绿色环保。
